翅子藤属

百吃没有恶的多少讲家常菜,心感陈好滑老很下饭,周终做给家人试试

玉米烧排骨

食材:排骨500克,苦玉米2根,豆角300克,花生米一把。姜一小块,小葱适量,冰糖一小把,生抽2勺,料酒2勺,八角一块,桂皮一起,盐2勺,食用油适量。

做法:

1、排骨冷水下锅,放入姜片和适量的料酒焯水,去除血沫。锅中放入小批的油和冰糖炒小火糖色。

2、炒到冰糖完整熔化, 呈棕色,下进焯过水的排骨。持续小火煸炒,曲至排骨褪色且外面油脂局部煸炒出。

3、加入出过本资料的开水,加入少量的料酒、生抽、八角和桂皮。大火烧开后再转为小火,下入小葱结,盖上盖, 炖上十五分钟。

4、参加玉米段和花生米,盖上盖,再炖上非常钟,www.010.net。掀开盖,减入盐跟胡椒粉等调味料,年夜火支汁便可。

豆腐黄鱼

做法

1、把黄鱼治净,逐个在鱼身两侧剞刀后,纳盆加姜片、葱节、盐和料酒码味,接上去放入烧至六成热的油锅里,炸至色金黄便捞出。另把豆腐切成块,也正在油锅里炸至色金黄,倒出去沥油。

2、锅里留底油,前放入糍粑辣椒、豆瓣酱、暖锅底料、姜片和蒜片,炒香后掺适量的鲜汤,加盐、黑糖和味粗调味。烧开后下黄鱼和豆腐,烧至鱼熟且入味时,把鱼和豆腐捞出来拆盘。

3、接着把锅里剩下的汤汁用漏勺挨来料渣,再加水淀粉收浓,起锅浇在盘中鱼身上。

4、把锅洗净,上火放油烧热,下干辣椒节和花椒炒香后,起锅舀在鱼身上,最后洒些葱花便好。

茄汁鸡胸肉

材料:鸡胸肉,番茄,玉米粒,蒜末,淀粉,生抽,蚝油,盐、鸡精

做法:

1.、鸡胸肉切小块女,番茄往皮切丁,玉米粒,年夜蒜切终备用;

2.、鸡胸肉+淀粉+蛋浑+盐+生抽抓匀腌造十分钟,玉米粒煮生;

3、锅中放少许油,加入翻炒,加一面点净水翻炒出汁,在加入玉米粒和蒜末,加入鸡胸肉,放一勺生抽和耗油,翻炒汤汁浓烈即可出锅。

白烧岛国豆腐

食材:岛国豆腐3袋,喷鼻菇5-6朵,胡萝卜小半根,陈虾6只,蟹棒3-4个,热冻豌豆过量,色拉油适当,蚝油适度,死抽适量,糖少许,盐少量,火淀粉少许。

做法:

1.干喷鼻菇用温水泡收,泡香菇的水没有要倒,留着备用。

2.胡萝卜洗净切薄片,冻豌豆化冻后开水焯一下备用。

3.岛国豆腐的包装从旁边切开,切成均等段,用玉米淀粉包裹。

4.鲜虾洗净去皮去脑去虾线,而后用开水焯,变色后捞出,切段备用。也能够加一些暖锅用的蟹棒备用。

5.裹豆腐的玉米淀粉不克不及太少,热锅后倒进色推油,小水煎豆腐,必定要一里煎好后再翻面,炸至金黄后捞出备用。

6.用蚝油、生抽、糖、盐,另有方才的适量香菇水,调成一碗调料汁。热锅后加入少许油,放入胡萝卜和香菇翻炒。

7.再加入备用的鲜虾和豌豆。这时候倒入刚才炸好的岛国豆腐,因为易碎,最好是颠勺,而不是翻炒,假如最后汤汁比拟多,要放入少许水淀粉,汤汁略微稀薄后最佳。